Cascabar

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur Albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le Monde pour compléter les découvertes de James Cook.

Embarquez au Cascarbar pour un voyage où il suffit de se laisser transporter confortablement assis en terrasse, au restaurant, au bar ou au petit salon dans un décor au parfum d’ailleurs, mais dans l’air du temps. Une ambiance apaisante où au dire de nos clients on se sent bien comme chez soi. On vous emmène loin, avec des statues de singes qui vous éclairent, des bambous et des papiers peints panoramiques rappelant un jardin des plantes et une scène de vie lointaine avec des oiseaux et des plantes exotiques ainsi que des reproductions de planches de naturalistes.

Ce décor, nous l’avons fait sur mesure avec l’architecte Nigel White, qui a parfaitement senti l’esprit qui nous anime depuis le début.

Ne venez pas chercher chez nous une cuisine technique, de performance, à décortiquer. Nous vous invitons à découvrir une cuisine simple aux parfums d’ici et d’ailleurs, parfois audacieuse mais sans prétention. Suivez nous dans notre voyage, laissez-vous aller, pour ne profiter que du plaisir de partager un bon moment en famille ou entre amis… tout simplement…

Il fait bon vivre dans notre région d’Occitanie. Fiers de notre patrimoine viticole et gastronomique. Albi est une ville du Sud-ouest où les produits régionaux et les vins de Gaillac sont à l’honneur.